Pék alapvizsga gyakorló

Időtartam

60 perc

Feladatok

legalább 20

Sikeres, ha

≥ 31%

Súlya az alapvizsgán

20%

Témakörök: élelmiszeripari nyersanyagok csoportosítása és jellemzése 50%, munkavédelmi, tűzvédelmi és higiéniai alapismeretek 50%.

Feladattípusok: tesztfeladat egy jó válasszal, legalább négy lehetőséggel (50%); feleletválasztó a lehetséges válaszok felsorolásával (30%); rövid válaszos (20%). A gyakorló mindhárom típust tartalmazza. A rövid válaszos feladatokat Claude értékeli a feladatgyűjtemény mintamegoldása alapján; ahol ez nem érhető el, kulcsszavas ellenőrzés dönt.

Az alapvizsgára az ágazati alapoktatásban való részvétel alapján lehet jelentkezni. Az értékelés százalékos, az értékelési útmutató alapján.